"Thuis", recepten van en voor het leven

€ 32.50

Terug

Omschrijving
Afbeeldingen en videos

Boek "THUIS" door een AGA liefhebster.....

Mijn naam is Frencis Fransen, ik ben getrouwd, moeder van
twee prachtige kinderen. Ik ben acupuncturist en woon en werk
in het prachtige Griendtsveen.
Tijdens mijn werk als acupuncturist kom ik vaak met mensen in
gesprek over voeding en hun leef en eetgewoontes.
Wat mij opvalt is dat steeds meer mensen afstappen van
‘gewoon’ eten en het bewust samen aan tafel.
We gooien veel groenten in de blender want dan hebben we toch
onze dagelijkse ‘verse’ groenten en ‘drinken’ die op tijdens onze
autorit.
We vergeten het belang van kauwen en samen eten aan tafel.
Zo ook het wokken, verse groenten kant en klaar gesneden en
geseald, snel klaar in een pan op hoog vuur. Volgens de Chinese
Geneeswijze is die snelle bereidingswijze ook te proeven in ons
eten, het hoort een beetje bij onze welvaart.
Mijn passie voor koken begon al heel vroeg.
Bij mijn moeder op de aanrecht keek ik mee onder haar deksels
van de pannen. Favoriet was de eigen gemaakte rode kool met
appeltjes kaneel en kruidnagel. Vers uit de groentetuin van ‘ons’
pap, ook mijn oma’s waren beide kunstenaars in het bereiden
van ‘zondagse soep’.
Stapels kookboeken en tijdschriften verslonden met een favoriet
beeld op mijn netvlies een ‘Aga-fornuis’!
Slowcooking, een fornuis met veel ovens, een kookoven om mijn
soepjes rustig te laten garen, elke dag een verrassing op tafel
volgens mijn man en kinderen.
Zoals ik geleerd heb, gaat de liefde van het gezin echt door de
maag.
Die liefde en passie en tijd is ook voelbaar in de gerechten, dat
wil ik met jullie delen in mijn boek ‘THUIS’.
Aangevuld met levensrecepten uit de praktijk en vakantie
adressen waar je verwend wordt met heerlijk eten en een warm
welkom.
Onze hartewens een Aga-fornuis is vervuld door de D’Verte bij
Lisette en Frans, een hoofdstuk is ook aan hen gewijd.
Ik hoop dat mijn boek bij jullie herinneringen losmaakt en dat het
gesprekken oplevert aan de keukentafel.
Een liefdevolle groet, Frencis

» "Thuis", recepten van en voor het leven

"Thuis", recepten van en voor het leven